珍味だそうです。私は初めて見ました。見た目はイカ刺しのようですが、食感は柔らかく、とろけます。生姜とポン酢がよく合い、箸休めorちょっとしたおつまみによいのでは?綺麗に揚がった茄子の鮮やかさと葉付き蕪の鮮やかな緑色がとてもいいコントラスでした お味噌の柚子味噌も上品味わいでした。生牡蠣凄くおいしかったーお目めだけうつってる彼女も男性スタッフもナイスでした。パワーつく。くだもの畑のヒレカツ定食の名前の通り、ヒレカツの下にグレープフルーツなどの柑橘系のくだものと葉物野菜が敷き詰められていて、野菜と果物も一緒に摂取できる健康的な定食でした。口当たりも爽やかでおいしかったです。