関東の鰻と比べると こってりの黒い甘いタレが印象的です 蒸すこともない九州の鰻は、鹿児島産を使用。
うなぎってこんなに味があるんだ~ってくらい主張しているのは蒸しを入れないからでしょう。
熊本県でも独特の黒いタレは珍しく、また食べたくなります。
薄味の関東風とは違いますので、蒸しを入れたうなぎがお好みの方とは相性が合わないかもしれません。
この店特有の濃い味のタレと鰻の相性は、これもありだと 思わせてくれます。
今まで夜のみ営業だった「鉄板焼はしもと」さんが 水曜日限定でランチを始めました! と 言う 話を聞き 早速行ってみました♪ メニューは "ハーフポンドステーキセット" (¥3,150 ) のみの限定でしたが ランチ特典と言う事で "ミニハンバーグ&ファーストドリンク"を プレゼントして頂きました♪ ボリューム満点! 何と国産牛ヒレステーキ225g! ハーフポンドとはこう言う事かと実感(笑) 気さくなマスターとママさんとも話が弾み 料理の美味しさも倍増♪ デザートも修了して おしゃべりが弾んでいた時 何とマスターが 鉄板でパンケーキを焼き始めました(*_*) おどろいて見ていると 「今日は特別です(^-^)v」と アイスクリーム・マンゴー・クリーム タップリのパンケーキを頂きました♪ 「パンケーキは裏メニューで 鉄板が空いて要るとき その時の気分で作ります(笑)」との事でした♪ マスターの気分………と 言う事は 今日はラッキーでした♪♪♪ 夜は 飲み会で気軽に使える 飲み放題付きのメニューもあるそうです。