オープンキッチン 昔ながらの用借家さんのタンシチューが リーズナブルに味わえます。
しっかり煮込んだあるタンを、フォークとナイフで 普段は 大きな口を開けると一口で入りそうなタンシチューばかり食べていると、無性にこの大きな肉の入っているタンシチューが恋しくなるのです。
何も浸けずにおいしく食べられるお寿司って本物だなと思います。
まさにそんなお寿司です。
漬けはさほど辛くなくマグロの味がちゃんと分かるほどに浸けてあり、甘エビは身のほどき方が綺麗でした。
塩ホルモン、タレホルモンが特におすすめ。
店員さんが焼き方を教えてくれるが、脂と反対側を8割焼いたらひっくり返し、脂を焦げ目がつくくらいに軽く焼く。
口の中で脂と肉の旨みがひろがり、とても美味しい。
他にも色々お肉の種類がありますが、ホルモン以外では豚トロがおすすめです。
続いてハラミかな。